Vinos
Pompaelo Blanco
Chardonnay y Viura
La elaboración y controles de los vinos se ha realizado de forma independiente con el fin preservar la tipicidad de cada variedad. El resultado de la mezcla presenta un agradable equilibrio varietal en cada una de las fases de su cata.
Brillante e intenso color amarillo pajizo. En nariz presenta intensas notas de frutas tropicales con ligeros toques florales. Fresco y sabroso en boca, con un agradable y largo final.
Acompaña perfectamente a pescados, carnes blancas, pastas o simplemente como aperitivo. Temperatura ideal de servicio 8º-10ºC.
Pompaelo Rosado
100% Garnacha
El vino ha sido elaborado siguiendo el método tradicional de “sangrado” obteniendo como resultado un atractivo y versátil estilo adecuado para cualquier ocasión.
Color fresa intenso y brillante. En nariz observamos intensos matices de fresas, frutas rojas y diversas notas florales. Su paso en boca resulta sabroso, elegante, a la vez que mantiene una sensación de frescor y equilibrio muy agradable.
Acompaña perfectamente a pescados, carnes blancas, pastas, paellas y aperitivos. Temperatura ideal de servicio 8º-10ºC.
Pompaelo Tinto
Cabernet S., Merlot y Tempranillo
Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino ha permanecido durante cuatro meses en barricas de roble francés y americano. Esta intervención aporta complejidad y equilibrio que se complementa con taninos suaves y una buena estructura. El Vino ha sido embotellado sin filtración con el fin de preservar su potencial aromático y gustativo por lo tanto, pueden aparecer sedimentos.
Intenso color rojo cereza con reflejos violáceos. En nariz presenta aromas a frutos rojos del bosque con notas de chocolate y tostados. En boca resulta goloso y suave con una sensación afrutada y persistente que invita a seguir bebiendo.
Perfecto con todo tipo de carnes, pastas y quesos. Temperatura ideal de servicio: 14ºC - 15ºC.
Pompaelo Crianza
Garnacha, Cabernet S., Merlot y Tempranillo
El envejecimiento ha sido en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, luego de este período el vino reposa 12 meses en botella antes de salir al mercado
Intenso color rojo cereza. En nariz presenta aromas a frutos rojos maduros, confitura de moras con notas de tostado y un fondo especiado. En boca es sabroso, equilibrado, con taninos nobles y gran persistencia.
Acompaña perfectamente a guisos carnes y quesos curados. Temperatura ideal de servicio: 16ºC - 18ºC. Se recomienda dejar respirar unos minutos antes de servirlo.Consumir en los próximos 3 a 5 años.
Pompaelo Crianza Magnum Edition
Garnacha y Tempranillo
La vendimia se ha realizado de forma manual con una maduración óptima de las uvas provenientes de viñedos de bajos rendimientos de aprox. 4.000 kg./ha.
La crianza ha sido hecha en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
El resultado es un vino elegante, equilibrado y persistente de paso agradable en boca que invita a seguir bebiendo.
Color Cereza intenso con ribete morado. Aromas a frutos rojos maduros y matices tostados. En boca presenta taninos nobles y gran concentración frutal.
Acompaña perfectamente a guisos, carnes y quesos curados. Servir a 16º-18º. Producción limitada